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水土流失冲走了肥沃的表土，造成光山秃岭、沟壑纵横，造成大量氮、磷、钾等土壤养分的流失，使土壤性质恶化，不能保水、保土、保肥，作物难生。
危害
1. 冲毁土地，破坏耕田
尤其在丘陵地带，耕地主要分布在沟沿线以上的梁峁塬上，由于暴雨径流冲刷，沟壑面积越来越大，坡面和耕地越来越小。
2. 土壤剥蚀，肥力减退
按照一个大概的比例，在流失的地表土中，每吨差不多含氮0.5公斤、磷1.5公斤、钾20公斤。水土流失不仅减少了土壤中的氮、磷、钾主要养分，也减少了土壤中硼、锌、铜、锰、铁等微量元素含量。据测定，流失的坡耕地比不流失的梯田，微量元素要减少1/3～1/2，严重影响农作物产量和质量。
3. 生态失调，旱涝灾害频繁
水土流失破坏了土地、植被等生态系统要素，导致生态失调，进而导致旱涝灾害频繁发生。
4.淤积水库，堵塞河道
水土流失使大量泥沙下泄，淤积水库、河道和渠道，影响水利发展和水利工程效益发挥。
主要措施
生态环境建设,植树造林
加强水土保持宏观战略研究
提升水土保持生态建设的科技水平
科学实施小流域综合治理
坚持退耕还林还牧 推广节灌技术
调整农业结构