烹饪工艺与营养专业怎么样 主要学什么课程

文/李铭

烹饪工艺与营养专业很好,就业前景广阔,主要学习烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、烹饪原料、中式烹调工艺与实训等课程。虽然烹饪工艺与营养专业很好就业,但并不是所有的同学都适合这个专业,考生们在选择专业的时候,切忌盲目跟风,一定要根据自己的实际情况作出科学、合理、理性的选择。

烹饪工艺与营养专业怎么样 主要学什么课程

烹饪工艺与营养专业好不好

随着我国国民经济稳步发展,人民生活水平日益提高,促进了我国旅游业的蓬勃发展,餐饮行业的专业化,市场化,国际化的特点日趋突显,各类餐饮企业应市而生,而从业人员素质低下及人才紧缺的现状,已成为制约餐饮行业迅猛发展的瓶颈。市场对烹饪高学历的专业技术人才已呈现出供不应求的状况,另外随着人们对健康和营养卫生的重视,营养配餐等职业人才也很紧缺。因此本专业具有广阔的职业发展前景。

本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握烹饪工艺与营养专业必需的文化基础和烹饪专业知识,具备餐饮一线生产和经营管理能力,从事现代餐饮、酒店工作的高素质技术技能人才。

烹饪工艺与营养专业主要学习课程有哪些

序号课程名称
1烹饪营养与配餐
2餐饮安全与控制
3烹饪原料
4中式烹调工艺与实训
5中式面点工艺与实训
6宴会设计与管理
7餐饮生产流程管理

烹饪工艺与营养专业工资及就业方向

烹饪工艺与营养专业工资

应届生月薪3800元/月
毕业2年月薪7608元/月
毕业5年月薪10580元/月

烹饪工艺与营养专业城市去向

排名城市名称占比
1广州25.0%
2上海17.0%
3深圳17.0%
4聊城8.0%
5佛山6.0%

烹饪工艺与营养专业行业去向

排名行业名称占比
1餐饮23.13%

烹饪工艺与营养专业行业去向

排名岗位名称占比
1其他37.6%
2餐饮36.4%
3销售业务14.4%
4百货/连锁/零售5.8%
5行政/后勤/文秘4.6%

以上是小编整理的关于烹饪工艺与营养专业怎么样,希望对广大考生有所帮助,在志愿填报选择专业时,一定要根据考生的兴趣爱好、专业的就业前景等因素报考。关于烹饪工艺与营养专业的详细信息,可以下载蝶变志愿查看,蝶变志愿根据智能AI算法,匹配院校、省份、地区等信息变量。让学生找到适合自己的大学及专业。

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