冬至不仅是中国农历中一个重要的节气,也是中华民族传统节日文化中的“四时八节”之一。古代民间有“冬至大如年”的说法,体现了这一节气的重要性。
古代人对冬至的重视,一是因为殷周时把冬至的前一天作为“岁终”,相当于除夕;秦代又改冬至为岁首,相当于大年初一。
后来虽然年节被改了时间,但人们对冬至的重视却丝毫未减,民间也一直有“冬至大如年”“过了冬至大一岁”的说法。
另外一个原因是,冬至这天是太阳回返的始点,也是太阳高度回升、白天变长的起点,古人认为这代表着太阳的“新生”,是大地进入新循环的标志。
现在比较熟知的冬至习俗也就是吃饺子和祭祀祖先了,可是在古代的时候冬至节气的习俗也是五花八门的,非常的丰富。其中流传很广的就是“画九”了。因为到了冬至节气以后,就要开始数九了。农谚说“冬至逢壬便数九”,即冬至节气以后第一个“壬日”就要开始数九了。
而在古代数九的习俗中就衍生了“画九”的习俗,即填九九消寒图以供消遣,它通常是一幅双钩描红书法,从冬至数九开始每天按照笔画顺序填充一个笔画,到九九之后春回大地,一幅九九消寒图便完成了。或者是买一张画,在上面有81瓣梅花,等开始数九了,就一过一天点一个,所有的梅花瓣都染红了,春天也就到了。
实际上除了吃饺子以外,在民间还有冬至节气吃混沌、汤圆、年糕等习俗。特别是在南方很多地方,一般都是吃汤圆、馄饨等,因为汤圆是圆滚滚的,而在里面再放入花生、芝麻等馅料,就寓意着平安、健康和吉祥,并且在冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。民间有“吃了汤圆大一岁”的说法。