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“龙抬头”是一个重要的传统节日。有观点认为，它起源于自然天象崇拜，与上古时代人们对星辰运行的认识以及农耕文化有关。从节日内涵以及习俗上来看，自古以来人们便将“龙抬头日”作为一个祈求风调雨顺、驱邪攘灾、纳祥转运的日子。
二月二“龙抬头”
“龙抬头”其实描述的是一个天文学现象。我国古代天文学家把分布在黄道、赤道附近的星空划分为二十八个区域，每个区域叫一宿，也就是二十八星宿。按东南西北方向分为四组，每组七宿。每个方位的七宿连缀想象为四种动物形象——东方为苍龙象，北方玄武象，西方白虎象，南方朱雀象。
龙抬头的龙指的就是二十八星宿中由角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿组成的东方苍龙象。东宫七宿被想象成一条南北伸展的巨龙，其中角宿代表龙角，亢宿代表龙的咽喉，氐宿代表龙爪，心宿代表龙的心脏，尾宿和箕宿代表龙尾。
那什么是“龙抬头”呢？在古代，冬季苍龙七宿隐没在北方地平线下，直到农历二月初的傍晚，作为龙角的“角星”会从东方地平线上缓缓升起，此时龙的身子仍在地平线以下，只有角星露出来，因此称为“龙抬头”。
二月二“龙抬头”有什么寓意和习俗
北方地区，“二月二”主要为龙抬头节，其节俗内容十分丰富。
二月二“龙抬头”剃龙头。此乃北方龙抬头节的传统风俗，是日有许多关于龙的俗信，理发剃头称之为“剃龙头”，俗以为有利于人生尊贵。内蒙古《绥远省调查概况·清水河县》云：“（二月）二日，为‘中和节’，俗以为‘龙抬头’之日……是日多剃头，谓之‘剃龙头’”。
二月初二剃龙头之俗信在北方流传至今，人们多于是日剃头、理发。在河北，人们普遍认为如果是日不理发，则抬不起头做人，日后没出息。
二月二“龙抬头”食俗。民间二月二龙抬头节日食品主要有饺子、煎饼、面条、猪头肉等，都是取其某种特殊的象征意义。
传说龙主雨水，又可镇伏百虫，能保佑丰收，故这一天的食物也多与“龙”联系在一起，把煎饼做成龙鳞状，叫龙鳞饼；水饺叫龙耳、龙角；米饭叫龙子；面条叫龙须面，吃猪头称食“龙头”。