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spoken是speak的过去完成时，而speaking是speak的现在进行时。speaking是名词，spoken是过去分词作形容词。
spoken
作形容词意为：口语的; 口头的; 口头讲的; （用以构成复合词）具…说话特点的;
作动词意为： 说; 讲，谈（ speak的过去分词 ）; 演说; 从某种观点来说;
speaking
作名词意为： 说话; 讲话; 演讲; 谈话;
作形容词意为：演讲的; 富于表情的; 栩栩如生的; 雄辩的;
作动词意为：讲，谈(speak的现在分词 );
词性不同
1、spoken：动词：谈话、说话、提起（speak 的过去分词）；形容词：以某种方式说话的、口头的。
2、speaking：名词：说话、演讲；形容词：讲话的、演讲的、富于表情的；动词：讲、交谈、发言、责备（speak 的现在分词）
固定词组不同
1、spoken：spoken English 英语口语 ; Spoken Word 口语词 ; Spoken Numbers 口述数字。
2、speaking：broadly speaking 一般地说 ;evil speaking 诽谤 ; Speaking tubes 传话筒。