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有些食物里富含促进人体大脑发育的物质，经常吃这些食物可以达到补脑提高记忆力的目的。以下是高三网小编整理的补脑增强记忆力最快的食物。
鸡蛋
大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。
国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。
牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素b1等元素。
如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
味精
味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。
由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。
银杏
东方国家从几千年前已经开始使用银杏，银杏包含140多种不同的化学物质，据说已经有专家使用银杏来治疗健忘等相关疾病，同时服用银杏也能帮助脑部集中注意力。
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黄豆
黄豆可以促进脑中处理记忆的区域，增加视觉与口语的记忆。在日常生活中摄取黄豆制品不但可以增强记忆、补充体能，还可以防止动脉血管硬化、肝硬化及癌症等疾病发生，因为黄豆蛋白中含有大量的自然抗氧化剂异黄酮素，可以帮助降低胆固醇，而且其中包含的卵磷脂是灵活头脑的重要物质，对增强短期记忆和学习力有很大帮助。
鱼
科学家已经证明深海鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸dha，可以补充脑力、增加记忆以及提高集中注意力。另外鲭鱼、鲑鱼、鲔鱼等，包含了omega─3脂肪酸，是用来建造脑部的神经细胞，能够帮助长时间的记忆和学习能力。记性不好的人可以按一星期为周期，在七天吃不同的鱼补充营养及增进记忆。此外沙丁鱼也含有丰富的可以提高记忆的物质。
橘子
橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。