本专业是面向生物燃料、核心酶制剂、重要化工原料生物制造等行业，培养适应企业建设发展需要的。德智体美全面发展。具有创新思维、敬业精神、工匠精神和团队协作精神的专业人才。通过本专业的学习，学生能够掌握相关理论知识，具备生产中所需的载体构建，工具酶的转化、菌种筛选等岗位技能。毕业后能够从事生物发酵，酶制剂生产，生物产品提取、菌种改造等技术或管理工作的高素质高技能复合型人才。