花卉生产与花艺专业是集植物学、生态学、栽培学、美学等为一体，用科学、艺术的手法和栽培技术、造型技艺等手段进行花卉生产及花卉装饰与应用的综合性学科。它依托花卉栽培与养护、花卉生产与经营、花艺设计与制作、中国现代花艺技艺、花园营造技术、主题花艺设计与制作等专业知识和技能，进行花卉生产、养护管理、经营，运用花卉等植物材料及其他辅助材料进行艺术设计、造型、创作及利用花卉植物对环境软装饰的综合性专业，引领新时代生活风尚。

培养面向园林行业、花卉相关产业，符合花艺企业、环境装饰企业，花卉生产和销售等相关单位岗位需求，掌握花卉生产、园林花卉造景、花艺设计等知识和技术技能，面向风景园林绿化工、花卉工、植物景观设计员、花艺装饰设计师、园林植物保护工等岗位群，能够从事花卉种植、养护、销售、花艺制作、花卉装饰应用、花卉产品营销等工作及管理等岗位，能下得去、留得住、用得上，懂花卉、精花艺、善经营、会管理的第一线需要的高素质复合型技术技能人才。

毕业生就业宽泛，可在都市园林园艺企业、农研所、城市绿化部门、农业观光旅游等企事业单位从事相关工作，也可在酒店、婚庆公司、办公场所等从事花艺师、租摆员、室内绿化装饰等方面的工作，也可自主创业，从事婚庆现场布置、经营花店等项目。

花卉生产与花艺专业主要培养精品花卉生产，花卉经营及花艺设计与制作等知识能力的高等技术应用型人才。学生需掌握花卉苗木繁育与生产技术、实用植物技术、园艺植物保护技术、设施园艺、插花与花艺设计、花期调控技术和植物组织培养技术等能力。