民宿管理与运营专业培养德智体美劳全面发展，面向民宿、客栈与精品酒店行业的服务与管理相关岗位，能够从事民宿管家、新媒体营销、客房运营与管理、餐饮运营与管理等工作的高素质技术技能人才。

本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，掌握民宿管理与运营方面相关理论知识和实践操作技能，具备对客服务、餐饮服务、客房服务、活动组织、创意营销能力，能在民宿行业（部门）管理、运营、服务岗位，从事民宿创办、民宿经营、民宿管理、服务质量监管、活动策划、民宿营销、民宿增值服务等工作的高素质技术技能人才

（1）掌握必备的思想政治理论、科学文化基础知识和中华优秀传统文化知识。 （2）了解与本专业相关的法律法规以及环境保护、安全消防等知识。 （3）掌握旅游、酒店、人力资源、财务、管理、历史、地理、园林、营销、电商等相关理论知识。 （4）掌握客房服务、餐饮管理、对客服务、旅游安全实务等方面的专业知识。 （5）掌握民宿增值服务茶艺、咖啡、红酒、特色风味餐、下午茶、插花、摄影、园艺等。 （6）掌握旅游+相关的会展活动策划、新媒体营销、电子商务等知识。

该专业学科要求不高，适合对该方面感兴趣的学生。

（1）具有探究学习、终身学习、分析问题和解决问题的能力。 （2）具有良好的语言、文字表达能力和沟通能力。 （3）具有较强的语言表达能力，能够很好地与服务对象进行沟通的能力。 （4）具有较强的创新和活动策划的能力。 （5）具有较强的组织协调能力，能够解决突发问题的应变能力。 （6）具有安排各部门工作的较强经营管理能力。 （7）能够进行新媒体营销制作