宝玉石鉴定与加工主要研究珠宝首饰鉴定、设计、制作、评估、钻石分级等方面基本知识和技能，进行宝玉石设计、生产加工、鉴定、评估及贸易等。例如：玉质吊坠等玉器雕琢，钻石检测与鉴定，各类宝玉石首饰制作加工，宝石合成和优化，珠宝营销等。

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握珠宝玉石首饰鉴定检测及制作加工基本知识，具备珠宝玉石首饰肉眼鉴定、常规及大型仪器检测、品质分级评价及制作加工能力，从事珠宝玉石首饰鉴定及检测、品质分级及评价、制作及加工工作的高素质技术技能人才。

专业培养理想信念坚定，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平、良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力；掌握本专业知识和技术技能，面向珠宝玉石行业的贵金属首饰与宝玉石检测员、工艺品雕刻工、贵金属首饰制作工职业群（或技术技能领域），能够从事宝玉石鉴定、宝石琢磨、玉石雕刻、首饰制作等工作的高素质复合型技术技能人才。

该专业暂无学科要求，适合喜欢该方面的学生选择

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力； 2．具备独立或协作开展珠宝玉石首饰肉眼及常规仪器鉴定检测及品质分级评价的职业能力； 3．具备独立或协作开展宝石琢磨、玉石雕刻、首饰制作加工的职业能力； 4．掌握珠宝玉石首饰鉴定检测及品质分级评价基本理论及专业知识； 5．掌握宝石琢磨、玉石雕刻、首饰制作与加工基本理论及专业知识； 6．熟悉珠宝玉石首饰行业相关法律法规及行业标准，熟悉珠宝玉石首饰鉴定检测与制作加工新知识、新方法、新技术、新工艺。