烟花爆竹技术与管理主要研究烟火原理、烟花爆竹生产工艺、烟花爆竹燃放与安全技术等方面的基本知识和技能，进行烟花爆竹的燃放、生产、质量检测、产品研发、销售管理以及影视烟火特效的制作等。

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握烟花爆竹产品的生产工艺、生产设备的使用与维护、安全管理、质量检验等基本知识，具备烟花爆竹生产操作与控制、生产设备使用与维护、生产工艺管理、安全管理、产品检测与质量管理等能力，从事烟花爆竹生产运行和管理工作的高素质技术技能人才。

学生主要学习烟花爆竹配方设计、烟花爆竹生产工艺方面的基本理论和基本知识,具备相应方面的基本能力。

该专业对化学要求较高。该专业适合热爱研究烟花爆竹的同学选择。

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力； 2．具备烟花爆竹的生产操作与控制能力； 3．具备烟花爆竹产品的生产操作规程编制能力； 4．具备烟花爆竹产品的生产工艺配方设计能力； 5．具备烟花生产机械的正确使用和维护能力； 6．具备烟花爆竹原料与产品危险性的预防控制能力； 7．具备烟花爆竹产品的检测质量控制及安全燃放能力； 8．具备烟花爆竹产品的安全管理能力。