主要研究分析化学、分析检测技术、化学检验技术等方面的基本知识和技能，进行工业原材料、化工产品、石油产品、食品、化妆品、药品等的成分分析与质量检测，包括原油、原木、金属矿石、钢材、水泥、合成纤维、塑料等。

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握分析检测理论、化学品实用分析技术以及产品质量控制等基本知识，具备分析检测、质量控制与管理等能力，从事分析检测、报告编制、仪器设备管理、质量控制等工作的高素质技术技能人才。

本通过讲授分析学的基本知识，使学生了解分析与检测的基本理论和知识，掌握我国工业管理的法律法规，具备工业分析的基本能力以及分析解决实际工作中的问题的能力。

该专业对生物和化学科目要求较高。该专业适合对分析、检测等方面研究感兴趣的学生就读。

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力； 2．具备分析检测的基本技能和工作能力； 3．具备较强的分析方法设计与实施能力； 4．具备较强的分析和检测能力； 5．具备使用计算机进行数据处理、绘图、报告写作的能力； 6．具备对分析仪器的简单故障进行分析和排除的能力； 7．具备产品质量控制和管理工作及其评价能力； 8．具备新技术消化与实际应用的能力。