冷链物流技术与管理主要研究冷链物流管理、冷链物流工程与设计、冷链物流技术与装备以及食品贮藏与保鲜等知识，具有较强的冷链物流业务处理能力及管理能力。

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握现代物流、冷链物流、食品与药品物流等专业知识，具备冷链物流业务技术处理和管理能力，从事冷链物流企业和食品药品等物流企业技术维护和现场管理工作的高素质技术技能人才。

本专业学生主要学习经济、会计、贸易、管理、法律、信息资源管理、计算机等方面的基本理论和专门知识，受到物流管理方面的基本训练，具有处理物流管理方面的能力。

该专业对英语要求较高。该专业适合对物流事物处理感兴趣的学生就读。

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力； 2．具备冷链物流运营方案设计与实施的能力； 3．具备制冷设备和其他冷链设备技术的维护能力； 4．具备冷库仓储管理和现场作业组织的能力； 5．掌握现代物流基本理论； 6．掌握冷库和其他冷链设备的操作技能； 7．了解食品、药品等冷藏冷冻的专业知识。