卫生监督是指国家授权卫生部门对所辖区内的企业、事业单位贯彻执行国家的卫生法令、条例和标准的情况进行监督和管理，对违反卫生法规并造成危害人体健康的情况，进行严肃处理。

该专业培养掌握医学和卫生监督执法的基本知识与技能，从事卫生执法与卫生监督工作的高级管理人才。

该专业学生主要学习卫生监督的基础理论和基本知识，接受卫生监督方面的基本训练，具有实际工作的能力。

该专业对生物科目要求较高。该专业适合对卫生监督与执法感兴趣的学生就读。

1.掌握卫生监督的基本理论、基本知识； 2.掌握卫生监督基本技能； 3.具有对卫生问题的初步处理能力； 4.具有从事有关工作的能力； 5.熟悉国家卫生工作方针、政策和法规； 6.掌握医学文献检索、资料调查的基本方法，具有一定科学研究能力。