木材加工技术专业，主要学习木材学、木材干燥技术、制材与木材检验、木质产品制造工艺、木工刀具与机械等基础理论知识，该专业主要培养掌握木材加工技术的基础知识、专业知识和实践技能。具备从事木材加工、人造板生产、家具和室内装饰业等第一线工作的专业技术人才。

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握木质材料机械加工工艺、设备使用和企业经营管理基本知识，具备锯材、木制品或人造板制造，木工机床或人造板制造设备调试、操作和维修，锯材、木制品或人造板的质量检测能力，从事人造板、木制品生产等工作的高素质技术技能人才。

培养掌握当代木材加工与利用的基本理论和服务技能，从事木质材料制造与利用、木质产品开发与生产的工艺技术、生产过程管理和设备维护管理的高级技术应用性专门人才。

木材加工技术属于理科专业,但部分院校也是文理兼收的.

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力； 2．具备熟练应用CAD及相关软件进行木制品产品设计能力； 3．具备锯材、木制品或人造板的制造能力； 4．具备木工机床或人造板制造设备的调试、操作和维修能力； 5．具备锯材、木制品或人造板的质量检测能力； 6．具备木材加工企业经营与管理方面的基本能力； 7．具备人造板或木制品企业的市场营销及新产品开发的基本能力。