水族科学与技术专业学生主要学习水产动物育种学、水产品品质与卫生检验、水环境科学、水族动物生产学等多门学科的基本理论和基本知识，受到专业相关学科基础研究和应用研究的科学思维和实验训练。

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握观赏水族器具设计、水族动植物繁养、水族动物病害防治、水族造景设计、经营管理基本知识，具备观赏水族动植物繁养、饲养、水族景观艺术设计、经营管理及创新创业能力，从事水族动植物繁养殖、技术服务、水族器材及水族馆的设计与开发等工作的高素质技术技能人才。

本专业培养具备水产科学与技术的基本理论、基本知识和基本技能，能胜任水产科学与技术的研究与开发、教学和管理、推广与应用工作的高级科学技术人才。

水族科学与技术专业属于农学类,学生的占比也以理科生为主,文科几乎很少,但是文理科兼报. 新高考省份部分院校该专业科目要求如下： 物理、化学、生物（三选一）

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力； 2．具备金鱼、锦鲤等常见淡水水族动物的养殖、繁育及鉴赏能力； 3．具备常见海水水族动物的养殖、繁育及鉴赏能力； 4．掌握常见水生观赏植物栽培技能； 5．掌握水族用品安装、维护及设计技能； 6．掌握水族景观艺术设计技能； 7．掌握水族店、水族馆、海洋馆、海洋世界等布局设计技能，具备经营管理能力； 8．掌握互联网和物联网营销的基本知识与技能，具有线上线下销售水族产品和售后服务的能力。