连锁经营与管理专业指在培养新经济时期的连锁经营管理人才，它区别于以产品经济为主体的工业经济的人才需求，更重视知识商品、品牌商品、权益商品、企业总体作为商品、社会总体资源组合作为商品等新经济商业形态的营销与管理，新经济呼唤新的商业模式，连锁经营是其中的主流发展模式，特许经营管理是一个复合型、实践性、并具国际领先性的新学科。连锁经营管理专业培养系统掌握连锁经营基本理论和实际操作能力的国际型、实用型、复合型、创新型专门人才。连锁经营管理是一个新兴的专业，它顺应了现代经营模式的发展，具有很大的影响力和发展潜力。

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握连锁经营基础理论和专业知识，熟悉连锁企业业务流程，了解连锁相关行业发展趋势，具备良好自学、心理调适、语言沟通、团队协作等通用能力，以及市场分析、店铺开发、店铺营运管理、商品采购等专业核心能力，从事店铺运营管理、商品采购、市场分析、促销策划工作的高素质技术技能人才

培养掌握连锁经营的基本理论，具有较强连锁经营管理能力，在连锁企业从事经营管理的高级技术应用性专门人才。 （1）具备连锁企业经营与管理的基本理论和基本知识； （2）具备管理、营销、礼仪、商务谈判等方面的基本知识；掌握门店、超市营业操作技术，卖场的设计与策划技术； （3）掌握各种现代化的管理方法，具有较强的管理及组织协调能力，富有团队合作精神和良好的沟通能力。 （4）掌握连锁企业运营实务和供应链相关知识，具备对连锁企业采购、促销、配送、物流等环节的基本管理能力； （5）掌握计算机应用、操作的基本知识，具备必备的计算机应用能力，能够熟练使用各种办公自动化设备。 （6）具有一定的英语应用能力，能够翻译常用专业资料和书写外贸函电。

该专业对科目要求不高。该专业适合对经营、管理研究感兴趣的学生就读。

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力； 2．具备良好的语言表达、文案撰写能力； 3．具备良好的人际沟通、团队协作、组织协调能力； 4．具备开展商品促销、商品陈列、商品分类、商品养护、市场分析等店铺营运管理能力； 5．具备开展物流配送、商品验收、盘存管理能力； 6．具备开展策划设计、店铺开发、商品采购、人力资源管理能力； 7．熟悉连锁企业管理信息系统操作，具备进行相关信息分析处理的能力。