想变学霸？不可不知的补脑食物！

学霸补脑食物在学生的学习生涯中起着至关重要的作用。鱼、鸡蛋、坚果、海藻类食品、豆皮、苋菜等食物以其丰富的营养成分成为学霸们的首选。这些食物中富含的蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素等营养物质，能够增强记忆力、提升思维和分析能力、延缓大脑细胞的退化。

1众说纷纭的补脑食物榜首

(一)鱼——智力发育首选

鱼被公认为学霸补脑食物第一名，理由十分充分。在鱼头中含有极为丰富的卵磷脂，卵磷脂是人脑中神经递质的重要来源，能够显著增强人的记忆、思维和分析能力。它还可以控制脑细胞的退化，延缓衰老，让学霸们在长时间的学习过程中始终保持敏锐的思维。鱼肉是优质蛋白质和钙质的极佳来源。蛋白质是组成神经细胞的基本元素，对于大脑的正常发育和运转至关重要。而钙质则有助于维持神经系统的稳定，促进神经信号的传递。鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，尤其是对大脑和眼睛的正常发育起着尤为重要的作用。这些不饱和脂肪酸能够改善大脑的血液循环，为大脑提供充足的氧气和营养物质，从而提高大脑的工作效率。

(二)深海鱼——营养更胜一筹

深海鱼相比普通鱼肉在补脑方面具有明显的优势。深海鱼类富含欧米伽-3脂肪酸，其含量远高于普通鱼肉。欧米伽-3脂肪酸对大脑发育和功能具有重要作用，它可以补充大脑发育所需要的营养，帮助达到补脑健脑的作用。同时，深海鱼中还包含有蛋白质、维生素D和矿物质等营养成分，能够有效提升大脑认知能力。深海鱼油富含DHA和EPA等大脑细胞的重要组成成分，可以让孩子在学习中更加专注，思维更加敏捷，成为真正的学霸。

(三)鸡蛋——补脑第一名

鸡蛋被称为补脑第一名，其中卵磷脂的含量起着关键作用。每枚鸡蛋中的卵磷脂含量约占蛋黄总重量的1%，约含700毫克的优质卵磷脂。人体所需的外源性胆碱90%是由卵磷脂提供，它能调节胆固醇在人体内的含量、有效降低胆固醇、高血脂及冠心病的发病率。同时，鸡蛋中的卵磷脂还能提高脑细胞的活性化程度，提高记忆与智力水平。对于学霸来说，每天摄入适量的鸡蛋，可以为大脑提供充足的营养，增强记忆力，在学习中更加得心应手。

2其他优秀补脑食物

(一)坚果——健脑首选食物

坚果是健脑的首选食物之一。坚果中含有丰富的营养成分：矿物质、蛋白质、维生素和纤维素等。其中，矿物质能够为大脑提供必要的营养支持，有助于提高大脑的功能。蛋白质是大脑神经细胞的重要组成部分，能够促进大脑的发育和修复。维生素E具有抗氧化性，能使细胞长时间维持健康与活力，保护大脑细胞免受自由基的损伤。

坚果中的不饱和脂肪酸和抗氧化成分，不仅可以为机体补充营养，还能提高脑细胞活性。核桃含有较多氨基酸，以及大量不饱和脂肪酸和油脂、蛋白质，另外，维生素和钙、磷等矿物质对大脑神经细胞也有益，因此坚果可改善脑部营养，起到健脑补脑的作用。

(二)海藻类食品——促进大脑发育

海藻类食品对大脑认知功能的提升有着显著作用。海藻类食品含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能。其中，磺类物质更是大脑中不可缺少的。海藻类食品中的碘元素可以促进甲状腺素的产生，从而提升认知能力和大脑发育。

海带等海藻类食物除了含有丰富的碘元素之外，膳食纤维以及维生素、矿物质等营养成分都有较高的含量，吃了之后能让大脑的认知功能得到有效的提升，并且可以促进大脑细胞发育，加快大脑代谢和功能，对于青少年儿童的大脑发育有着重要的帮助作用。

(三)豆皮——富含卵磷脂

大豆做成豆皮后，卵磷脂含量非常高。豆皮中含有丰富的蛋白质和铁、钙、磷、镁等多种营养元素，浓缩了黄豆中的精华。豆皮中不仅蛋白含量丰富，而且由于豆皮中蛋白质的氨基酸组成十分接近人体需要，更易被人体消化吸收。

豆皮中的卵磷脂可以降低人体血液中胆固醇含量，达到防治高脂血症、动脉硬化的效果;其次豆皮中所含大豆皂甙也有降低血清中的胆固醇的作用，还有抗炎、抗溃疡的效果。同时，豆皮中谷氨酸含量很高，在大脑活动中起着重要作用，具有良好的健脑作用，可以有效的预防老年痴呆。

(四)苋菜——叶酸含量高

苋菜中叶酸含量极高，在所有蔬菜中含量最高，达到了300微克/百克。叶酸主要存在于深色蔬菜中，补充叶酸有助于补脑、防痴呆。叶酸能够预防胎儿神经管缺陷和脊柱裂，并且有助于增强大脑功能。

苋菜中含有丰富的磷，磷是大脑发育所需的重要元素之一，可以促进大脑细胞的生长和发育。苋菜还富含维生素B6，这种维生素能够产生神经递质，通过调节神经递质的合成和分泌，影响神经系统的正常功能。苋菜还具有活血化瘀的作用，可以改善人体血液循环，从而增强大脑的供血，并有助于改善脑部微循环。

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