如今,一日三餐不再是简单吃饱吃好的问题了,营养已经成为国人健康饮食的一个关键词,因饮食营养问题给我们造成的疾病,已成为威胁我们生命和生活质量的大敌。因此,提高公众的营养健康意识,加强营养专业人才的培养已成当务之急。就业前景广阔。
食品营养与检验教育毕业生薪酬因地区和单位而异,同时也与个人的能力和经验有关。一般来说,刚毕业生的薪资会在2720元左右,毕业2年月薪约为7182元左右、毕业5年月薪约为9578元左右,随着工作年限和经验的增加,薪酬不断提高。
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食品营养与检验教育主要研究食品科学与工程、食品法规与标准、食品质量管理、食品安全检测等方面的基本知识和技能,对食品生产、加工的过程进行安全管理和质量控制,对食品的营养进行提高和合理配比等。例如:食品加工过程卫生质量的监督,食品里添加剂的检测,食品营养成分的研究和合理配比等。
食品营养与检验教育专业旨在培养具有化学、生物学和分析、检验等基本理论,食品营养学知识,食品安全与卫生学基础,食品分析与检测技能,通晓食品法规与标准,熟悉食品加工技术、食品安全评价技术、食品质量控制与管理规律的尖端综合型应用技术人才和掌握现代教育学、心理学知识的熟练运用先进教育学理论和专业技能从事食品行业的教育教学工作的高级教育和研究工作者。
食品营养与检验教育专业就业方向有在食品加工领域从事检验、品质控制、安全评价、产品研发等工作;在政府部门从事商检、卫生防疫、技术监督、食品安全监管等工作;在企事业单位食堂、幼儿园及社区从事营养配餐设计与功能性评价、公共营养与社区指导及营养咨询工作;在中、高等职业学校从事食品营养、安全与质量控制方面教育教学及研究等工作。
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