酿酒技术专业怎么样 主要学什么课程

文/李铭

酿酒技术专业很好,就业前景广阔,主要学习生物化学、微生物培养及检测技术、酿酒生产技术、酿酒机械与设备等课程。虽然酿酒技术专业很好就业,但并不是所有的同学都适合这个专业,考生们在选择专业的时候,切忌盲目跟风,一定要根据自己的实际情况作出科学、合理、理性的选择。

酿酒技术专业怎么样 主要学什么课程

酿酒技术专业好不好

酿酒技术专业是以化学、生物学和工程学为基础,研究现代优质葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念的科学理论与应用技术的理、工、农交叉性综合学科。它是生物工程、食品科学与工程、园艺学及感官鉴评艺术的重要组成和综合体现,其基本任务是以优质酿酒葡萄为原料,利用现代食品生物工程的先进理论和高新技术,酿造具特定文化内涵和典型感官质量的系列优质葡萄酒产品;并通过先进营销理念和高雅鉴赏艺术的有机结合,促进葡萄酒的健康消费。本专业除传统的葡萄与葡萄酒生产外,还扩展到鉴赏艺术、管理营销、文化推广、食品营养、医药保健、质量控制、工程设计等诸多领域,在生物工程、食品科学与营养和文化艺术等领域中的作用愈加重要。

本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握酿酒生产技术、酿酒产品检验技术、食品安全与质量控制等基本知识,具备运用饮料酒的生产技术、实施工艺管理和品质控制等能力,在酿酒生产企业及相关领域,从事酿酒微生物菌种培养、酒曲生产、工艺操作和管理、分析检测与质量控制、产品营销等工作的高素质技术技能人才。

酿酒技术专业主要学习课程有哪些

序号课程名称
1生物化学
2微生物培养及检测技术
3酿酒生产技术
4酿酒机械与设备
5酿酒产品检验技术
6食品安全与质量控制
7食品营销

酿酒技术专业工资及就业方向

酿酒技术专业工资

应届生月薪5630元/月
毕业2年月薪9579元/月
毕业5年月薪12330元/月

酿酒技术专业城市去向

排名城市名称占比
1深圳15.0%
2上海13.0%
3青岛13.0%
4广州10.0%
5成都10.0%

酿酒技术专业行业去向

排名行业名称占比
1快速消费品(食品、饮料、化妆品)46.0%

酿酒技术专业行业去向

排名岗位名称占比
1销售业务21.9%
2质量管理11.7%
3生产管理6.7%
4客服6.3%
5高级管理5.3%

以上是小编整理的关于酿酒技术专业怎么样,希望对广大考生有所帮助,在志愿填报选择专业时,一定要根据考生的兴趣爱好、专业的就业前景等因素报考。关于酿酒技术专业的详细信息,可以下载蝶变志愿查看,蝶变志愿根据智能AI算法,匹配院校、省份、地区等信息变量。让学生找到适合自己的大学及专业。

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