咬春,立春的节气习俗之一,指在立春这天咬食春盘、春饼、萝卜等,为“咬得草根断,则百事可做”之意。明《酌中志》也曾记载:“立春之时,无贵贱嚼萝卜,曰‘咬春’。
说到立春咬春的风俗,我特别有感触,因为在立春节气这天我们会做春卷吃,吃春卷就是我们当地的咬春风俗,当然春卷的馅料可是有讲究的,咬春必须要吃白萝卜,而春卷馅儿就是用白萝卜剁碎做的。白萝卜味辣驱寒,立春咬春吃白萝卜有冬去春来之寓意。
不过,各地对立春咬春有不同的习俗了,总体来说人们还是非常关注立春节气的,因为立春是春季的开始,人们又要开启新一年的奋斗生活了。
一、扫尘
立春这一天,人们会进行大扫除,把家里的旧物旧尘清理干净,以迎接新的一年和春天的到来。这个习俗源于古代人们认为立春是一年的起点,大扫除可以清除旧的不好的运势,为新的一年带来好运。
二、祭灶
在立春这一天,人们还会祭灶神。灶神是家庭厨房中的守护神,人们会在灶台前摆上鲜花、水果、糖果等供品,向灶神祈求新的一年里家庭平安、幸福、健康等好运。
三、吃春卷
立春这一天,人们还会吃春卷,寓意迎接春天的到来。春卷是一种传统的中式食品,通常用面皮包裹各种蔬菜和肉类制成,口感酥脆、味道鲜美。在立春这一天,人们会团圆吃春卷,祝愿全家人身体健康、春风得意。
一个月左右。
一般都需要在阳历3月份左右,才开始暖和,而立春一般都是在2月份的3-5日,到了3月份惊蛰节气,这个时候才结束了寒冷的气息,一般过了立春还要冷一段时间,因为还有倒春寒天气,一般要等过了数九天后,气温才会逐渐变暖起来。
在立春时节,我国北方地区还是处于冬天,还会有大雪和冰冻的情况,只要等到气温连续5天达到10度以上,才能算真正的气候变暖。