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酒店管理专业主要学习的课程有：管理学原理、酒店管理概论、酒店市场营销、现代酒店财务管理、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店人力资源管理、酒店服务技能、大学英语、行为组织学等。
酒店管理专业有哪些课程
酒店管理专业课程：《酒店人力资源管理》、《餐饮经营管理》、《酒店前台与客房管理》、《旅游商品学》、《酒吧经营与管理》、《酒店服务质量管理》、《酒店公共关系》、《酒店规划与设计》、《酒店经营战略》、《酒店投资规划与设计》等课程。
酒店管理专业主干课程：大学英语、旅游英语、旅游心理学、中外礼仪、旅游法规、饭店会计、餐饮运行与管理、前厅运行与管理、客房服务与管理、形体、导游业务、旅行社管理、现代宾馆管理、市场营销、计算机文化与应用等课程。
部分高校按以下专业方向培养：旅游、涉外、高级管家、人力资源、现代营销、奢侈品管理、财务及投融资、航空旅游服务、酒店部门经理、酒店运营管理。
酒店管理专业适用范围：酒店管理专业培养掌握酒店经营管理，熟悉旅行社业务，具有良好的个人素养和语言表达能力，良好的服务接待和管理能力，能综合运用所学知识分析和解决经营管理中实际问题的一线管理人员和技术骨干。酒店管理专业学生毕业后可面向星级酒店、移动公司、房地产公司、银行、保险等相关行业就业。
酒店管理专业就业前景好吗
高级酒店管理专业人才在全球都是一直很紧缺的。随着酒店行业在不断扩充，对酒店管理专业的人才的需求也不断增加。酒店管理专业的发展前景还是非常不错的，尤其是本科学历及以上的学生发展更是不错。
酒店管理是全球十大热门行业之一，酒店管理专业的优秀人才在全球都是一直很紧缺的。在国际人才市场上，酒店管理专业的优秀人才出现了供不应求的局面。且目前酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理专业的优秀人才。
酒店管理专业是一个越老越吃香的专业，因为资历和处理事情的能力是随着年限的增长而增加的。酒店管理专业的学生未来从事的是服务行业，不论什么层次的学生都是在基层干起的，所以最开始的工作会很累。