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全球而言，世界上著名的渔场有四处，分别是西北太平洋的北海道渔场、欧洲大西洋的北海渔场、北美东部的纽芬兰渔场和南美西部太平洋的秘鲁渔场。
四大渔场是什么
（一）北海道渔场
处在日本暖流与千岛寒流交汇处，在海水密度差异作用下，密度小的暖水上升，密度大的冷水下沉，使海水发生垂直搅动，进而将海底沉积的有机质带到海面。
（二）纽芬兰渔场
纽芬兰渔场位于加拿大纽芬兰岛沿岸，它是由墨西哥湾暖流和拉布拉多寒流在此海域交汇而形成的。纽芬兰渔场发现之后，欧洲人开始融入纽芬兰地区捕鱼，随着渔民的增多，纽芬兰地区建立了大大小小的渔村，这些渔民成为了纽芬兰地区最早的移民。渔民们捕获的鳕鱼，除了满足自己日常需求之外，基本流向了欧洲。但由于需求量不断增大和过度捕捞，纽芬兰渔场日渐衰落。
（三）北海渔场
它处于大西洋东北部边缘海，在这里既有北大西洋暖流与北冰洋南下寒流在此交汇，同时受波罗的海与大西洋水循环的影响，由于寒暖流的作用产生涌升流，使得地层海水不间断涌到表层，继而将地层腐殖质带到海水的中上层。
（四）秘鲁渔场
秘鲁渔场位于南美洲秘鲁以西海域，它是常年盛行西风分东南风的共同作用下，形成强大秘鲁寒流流经此海域，发生表层海水偏离海岸和下层冷水上泛的现象，由于海水的上泛为鱼类以及浮游生物提供了大量的硝酸盐、磷酸盐等营养物质。
渔场形成的原因
（一）大陆架形成渔场：
1、大陆架海水较浅，太阳辐射热能射到海底，有利于鱼类的饵料（浮游生物）的繁殖和生长；
2、大陆架底部沉积着由大陆带来的泥沙，有利鱼类产卵发育；
3、大陆架与大陆毗连，由大陆流来的江河带来的各种有机物质为鱼类和浮游生物提供养料。
（二）寒暖流交汇形成的渔场：
1、寒暖流交汇的海域，海水容易发生搅动，下层的营养盐类被泛到上层，有利于浮游生物的滋长，从而吸引大批鱼群到来。
2、寒暖流交汇的海域，常有随寒暖流而来的冷水性和暖水性鱼类在此滞留，因而鱼群聚集，形成大渔场。如世界著名的北海道、纽芬兰和我国舟山等渔场均具备这一条件。