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ice cream一般认为是不可数名词，没有复数形式，但是可以说a bowl/two bowls of ice cream等等。但是在英美等国家的餐馆饭店里，人们为了说话简洁，直接把这个短语变成复数使用，结果就有了two ice creams这样不规范的说法。
ice cream是可数名词吗
1、不可数，表示抽象的冰淇淋或者前面已经有量词了。
A.表示抽象的冰淇淋
Desserts are served with cream or ice cream.甜点上加奶油或冰激凌。
I'll get you some ice cream.我会给你买些冰激凌。Ice cream is high in fat and sugar.冰激凌富含脂肪和糖。
B.Ice cream前面已经有量词了，例：
I ate two dishes of ice cream.我吃了两碟冰淇淋。The boy ate several dishfuls of ice cream.那小男孩吃了好几满盘冰淇淋。
2、可数名词，指一份冰淇淋。例：
Who wants an ice cream?谁要冰激凌？
The boy charged up and asked for an ice cream.这个男孩跑上来，要了一份冰淇淋。
3、ice cream复数为什么不加s？
可数名词的时候，是可以加s的，如The boy charged up and asked for two ice creams.这个男孩跑上来，要了两份冰淇淋。
复数的构成
1、名词由单数变为复数时，在一般情况下是在词尾加上－s。如：a desk一张课桌→two desks两张课桌，one room一个房间→some rooms一些房间。
2、如果一个名词以s，x，z，sh，ch等结尾，那么其复数就是在加词尾－es。如：a boss一位老板→many bosses许多位老板，this watch这块手表→these watches这些手表。
3、如果一个名词以y结尾，则其复数构成要分两种情况：以“辅音字母＋y”结尾的名词，将y改为ies;以“元音字母＋y”结尾的名词，直接加词尾－s。如：a family一个家庭→many families许多家庭，one monkey一只猴子→several monkeys几只猴子。