宝石地质学、结晶学与矿物学、晶体光学与岩石学、宝石学、宝石鉴定学、钻石与钻石分级、宝石加工、首饰设计与制造、珠宝市场营销、珠宝首饰评估学、贵金属首饰及其检测、首饰佩戴与保养、珠宝投资与收藏、古玉器鉴赏、人工宝石优化处理、玉雕工艺、珠宝电子商务等。
宝玉石鉴定与加工主要研究珠宝首饰鉴定、设计、制作、评估、钻石分级等方面基本知识和技能,进行宝玉石设计、生产加工、鉴定、评估及贸易等。例如:玉质吊坠等玉器雕琢,钻石检测与鉴定,各类宝玉石首饰制作加工,宝石合成和优化,珠宝营销等。目前,社会上从事这个领域的专业人员较少,就业前景很好。
宝玉石鉴定与加工专业学生毕业后主要到各级珠宝质检部门、珠宝公司、珠宝行、宝玉石鉴定与加工、采矿业、矿物加工业、建筑材料业、宝石加工、镶嵌厂,首饰设计室、典当行、海关、以及某些资产评估机构等工作。
也可在各级黄金珠宝质量检测单位、拍卖行以及各大珠宝首饰公司、珠宝首饰生产等企事业单位从事珠宝文化艺术品鉴定、评估,首饰设计与加工、企业策划与管理等工作。