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环境监察专业课程有环境监测、环境评价、环境管理、环境规划、环境经济学、环境统计、环境生态学、环境监察、污染源监察。环境专业的学生毕业后，就业方向也比较广泛。毕业生可就职于政府的环境规划部门、环境资源咨询公司工作。
环境监察专业主修课程
主干课程：环境化学、化学分析、概率与数理统计、环境管理、环境监察、法律基础、环境保护法、环境工程、工业污染核算、环境治理设施的运行与管理、环境监测技术、环境统计、排污收费、生态保护、工业环境管理体系审核与清洁生产审计等。
本专业要求学生系统学习环境科学与工程学、法学、经济学、管理学以及环境监察系列专业课程的基本知识、基本理论，培养分析问题、研究政策法规、解决环境监察实际问题的能力，具备科学研究的能力。
环境监察专业
太阳教育网，某名企人力资源总监曾先生表示，环境监察专业所培养的人才应该是属于能在各级环保系统从事环境执法管理、环境污染事故处理、污染纠纷仲裁、排污费征收、污染源现场监察、生态监察的执法人才及企业、公司从事自身环境监管的高级技术人才及管理人才。
环境监测专业的学生，在毕业后可以去有关的环保部门、工矿企业、大、中、技院校，科研机构等从事环境保护、环境管理、环境监测、环境治理、环境教育、环境科学研究工作，环保宣传以及环保产业的管理等。