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非金属矿物材料技术主要研究材料学、无机化学、无机非金属材料结构与性能以及制备与加工等方面的基本知识和技能，进行非金属矿物材料的制备、加工以及非金属材料制品的生产制造等。例如：陶瓷、石墨、石英石等非金属矿物材料的制备与加工，陶瓷杯、石墨电极、大理石桌面等非金属材料制品的生产与制造等。
非金属矿物材料技术专业就业前景
该专业就业主要面向石材行业或非金属矿物制品行业，在建材工程技术、非金属矿物制品制造岗位 群，从事工艺控制、技术管理、生产巡检、技术创新、施工管理、工艺设计、节能环保功能 材料研发等工作。
在校内进行非金属矿及制品鉴别、非金属矿物基摩擦密封材料配方课程设计、非金属矿物材料车间工艺设计、非金属矿制品性能检测、非金属矿制品生产仿真等实训。在非金属矿制品生产、摩擦密封材料生产、保温绝热材料生产等企业进行实习。
非金属矿物材料技术专业未来的发展方向
主要面向石材行业或非金属矿物制品行业，在建材工程技术、非金属矿物制品制造岗位群，从事工艺控制、技术管理、生产巡检、技术创新、施工管理、工艺设计、节能环保功能材料研发等工作。