轻纺食品类职业技能考试由专业知识(应知)和技能操作(应会)考试两部分组成,考试总分为350分,其中专业知识(应知)部分为200分,技能操作(应会)部分为150分。
专业知识(应知)考试采用闭卷笔试考试形式,内容为轻纺食品类专业共性基础知识,考试时间为150分钟,考试内容按相关规定的比例关系构成。技能操作(应会)考试采取实际操作考试方式,主要测试考生手工制板和工艺制作的能力,考试时间为180分钟。
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