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使用的场景不同。两者虽然都为会议或者开会的意思，但是两者使用的场景不同，其中一个是比较正式的短语，而另一个是日常用语。meeting可以是开会、聚会、运动会，从词根meet就可以看出，这个名词强调的是碰头、会面；而conference则尤指讨论会、协商会，在商务方面用得比较多，且比meeting正式。
conference的例句
The President summoned all the state governors to a conference on education.
总统召集各州州长召开了一次教育研讨会。
Last weekend the Roman Catholic Church in Scotland held a conference, attended by 450 delegates.
上周末，苏格兰的天主教会举行了一次会议，450名代表与会。
They could even make it to the conference semifinals.
他们甚至能够进入联盟的半决赛。
Is the conference ended?
会谈结束了吗？
The conference will recess till tomorrow morning.
会议暂时休会，明天上午继续开会。
I attended a business conference last week.
我上周参加了一个商业会议。
Does the hotel have conference facilities?
这个酒店有举行会议所需要的设施吗？
Nearly all the members attended the conference.
几乎全体成员都出席了这个会议。