本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握食品储藏、 运输、销售、连锁经营等基本知识,具备食品保藏与品质鉴定、食品物流管理与市场营销等 能力,在食品生产企业、食品流通行业及相关领域,从事食品储藏与保管、食品物流管理与 食品营销等工作的高素质技术技能人才。
学习课程:食品微生物、食品分析、食品贮藏与加工工艺、贮运设备与维修、物流学基础、仓储与配送、商品养护技术、商品经济基础、财务与统计、市场营销、消费心理学、企业经营与管理、食品贮藏与加工实习、物流生产过程模拟设计、食品经营实习。
就业主要面向食品加工、食品流通等企业,在食品包装、仓储运输、市场营销等岗位群,从 事食品储藏与保管、食品物流管理、营销与策划、报关报检等工作。
食品贮运与营销专业毕业生可从事食品贮藏、运输及流通领域的品质控制与食品保鲜工作、食品销售工作、食品生产过程的质量管理、工艺控制、食品分析与检验、食品原材料的采购、检验和品质管理;产品质量检验、食品贮藏、运输及流通领域的品质控制与食品保鲜工作、食品销售工作、食品贮运工作以及其它与本专业相关企业的分析、检验、销售工作。