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农业生物技术主要研究微生物学、基因工程、发酵工程、细胞工程、酶工程、分子育种等方面的基本知识和技能，进行动植物及微生物新品种的改良与培育以及农业生物制品的生产等。例如：杂交水稻、转基因大豆、食药用真菌的培育，农药、生物肥料等农业生物制品的生产等。
农业生物技术专业简介
农业生物技术是中国普通高等学校专科专业。
本专业旨在培养能在食用菌生产与加工企业、生物农药与肥料生产及营销企业、种子生产与营销企业、植物组培生产企业从事与之相关工作，具有良好的职业道德、较强的竞争能力和可持续发展的学习与适应能力，具备必要的专业理论知识和精湛的专业技能，德、智、体、美等方面全面发展的技术技能型人才。
课程体系：《微生物学》、《分子生物学》、《基因工程》、《发酵工程》、《细胞工程》、《植物组织培养技术》、《食用菌栽培技术》、《经济作物遗传育种》、《有害生物防治技术》、《生物产品检测技术》 部分高校按以下专业方向培养：无人机应用。
就业方向：农业类企业：种苗生产、食药用真菌培育、新品种粮食培育、农药生产、农产品检验。
农业生物技术专业好找工作吗
该专业毕业就业主要面向农业生物产品制造技术及应用行业，在发酵、产品分离提取、菌种培养、植物组织培养、食用菌栽培等岗位群，从事生产操作、设备使用和维护、生产过程质量监控、工艺与设备管理、技术研发辅助、生物产品检验检疫、生物产品销售等工作。