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质量管理工程主要是研究管理学、经济学、统计学、质量工程等方面的基本知识和技能，在政府质监单位、企业质量管理部门进行产品质量、工程质量、服务质量的控制、检测、管理、监督和认证等，以确保产品质量安全、保护消费者权益。
质量管理工程专业简介
质量管理工程是中国普通高等学校本科专业。
质量管理工程专业围绕产品质量、工程质量、服务质量领域所急需的应用型质量管理工程人才应具备的知识体系与能力体系的要求，以先进的质量管理理念的形成、质量安全关键技术的突破和质量科学理论的实践为中心，培养具有扎实的管理学、经济学基础理论，掌握现代质量管理工程领域的技术和方法，能对产品质量、工程质量和服务质量领域内的技术经济问题进行计测分析、评价、优化与创新，充分发挥标准的社会学和经济学效应，保护消费者权益，促进社会经济的和谐高效发展的质量管理高级专门人才。
课程体系：《质量管理学》、《质量工程学》、《质量统计学》、《质量经济学》、《计量与标准化基础》、《质量管理体系认证》、《质量规划理论与方法》、《产品质量快速检测理论与方法》、《电器设备质量检测理论与技术》。
就业方向：工程、制造类企业：质量策划、质量监督、质量管理、质量改进、质量检测、质量数据统计分析； 政府、事业类单位：质量检测、质量监督、质量认证。
学生毕业后经过3-5年的实践锻炼，能通过国家资格考试获得质量工程师、工业工程师、安全工程师等专业技术资格证书，优秀学生能成为技术主管或质量总监
质量管理工程专业就业前景
质量管理工程专业是新兴的工程技术与管理交叉复合性学科。质量管理工程专业是20世纪80年代初改革开放之后，应社会主义建设的需求设立的。近年来，随着全球一体化的发展，尤其是中国入世以后，国际工程项目管理成为热点。
无论是第一产业，第二产业还是第三产业，都需要质量管理。这是广义的质量管理，面向产品和服务。质量管理就是要满足和超越客户的需求。并非仅有制造业才有质量管理，并且随着社会发展，质量管理的面越来越广，需求越来越高。
质量是兴国之策，并且管理是触类旁通的，质量管理的很多理论和经验完全可以延伸到其它的管理中去，比如PDCA，未来质量管理的道路越来越宽广的。