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质量管理工程专业的毕业生既可报考海关、质量技术监督局、商品进出口检验检疫局等部门的公务员，也可到生产制造、工程施工、服务等行业从事质量策划、质量控制与质量改进等工作，还可到质量管理咨询、认证等单位培训机构及科研机构从事质量管理咨询、审核、培训师等工作。
质量管理工程专业紧紧围绕质量领域所急需的应用型质量管理工程人才应具备的知识与能力体系的要求，培养具备现代质量工程理论和系统质量管理等方面的知识，能对产品质量、工程质量和服务质量等领域质量问题进行测量分析、评价、优化与创新，能在企事业单位从事质量设计、质量管理、质量检验、质量评审、质量咨询等方面的质量总监和质量工程师等职位的既有理论知识，又能实战的复合型、创新型高级专门应用研究型人才。
质量管理工程专业的学生也可以选择考管理学硕士、博士进行深造。毕业后适合从事的岗位有质量工程师、品质工程师、软件测试工程师、工艺工程师、测试工程师、QE工程师、研发工程师、机械工程师、产品工程师、质量管理工程师、采购工程师等。