目前人们特别关注食品安全,因此食品安全方面的人才就业应该不成问题。同时,人们对于食品营养和健康饮食的需求也使营养学家和膳食学家有稳定的就业。高校中与食品有关的专业近几年都比较热门。烟台大学就业指导中心信息咨询部主任王者旭告诉记者,该校食品质量与安全专业属于顺应社会需要开设的新兴学科,总体来说,就业前景还比较不错。鲁东大学食品工程学院与驻烟食品厂进行广泛合作,建立实习基地,为该专业学生就业创造广阔的空间。
可以说这个专业前景非常好,当然我说的这是食品科学与工程专业当中的一个分支,那就是食品配方类的专业我们都知道,随着生活水平的不断提高,我们对于饮食的口感追求会更加强烈,这个时候就需要更好吃的东西来满足我们的口腹欲望,那么这个专业的作用就凸显出来了,举一个非常简单的例子吧,我们现在身边肯定充斥着很多特色小吃。
比如说麻辣烫就比较火,虽然这是一种典型的四川菜,但是在推广全国的时候,几乎全国各地都有麻辣烫,除了传统手段的调料之外,那么麻辣烫当中所添加的食品添加剂也是比较多的,很多好吃的麻辣烫里面都需要添加一些食品添加剂。