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安全工程专业培养能从事生产安全管理、安全防护工程、安全产品设计、事故防控规律研究、危险有害因素检测、工程风险评价、生产经营单位安全监察与管理、应急等方面的工作。
安全工程专业毕业生能够从事安全工程方面工作，可服务于涉及风险防控和事故应急等事务的相关行业，包括安全战略、安全管理、系统分析评估和安全产品检测及研发等，也适合从事国际通行的SHE（安全健康环境）管理职业。
安全工程专业毕业生能在工作五年内考取国家注册安全工程师执业资格，本专业定期回访以便与社会需求保持衔接。专业培养特色主要基于大安全学科，使学生掌握工贸各行业通用安全技术，如机电安全、消防、职业卫生、特种设备安全等，能构建或运行安全管理体系，具有典型事故防控及应急处置能力。在此基础上，通过部分行业安全技术课程关联生产实际，使学生在就业中有更宽泛的行业适应范围和工程经验累积。
安全工程专业毕业生可进去政府、事业单位，从事安全监察、管理工作；可进入高校、科研院所，从事相关教学、科研工作；可到大型施工企业、大型厂矿、生产型企业，从事施工现场安全管理、现场安全教育、企业安全管理、工伤事故处理及职业病防治等工作。