山东开设西式烹饪工艺专业大学有哪些 相关专业推荐（2026参考）

山东共有2所大学开设西式烹饪工艺专业主要包括青岛酒店管理职业技术学院、山东旅游职业学院等。均为三年制学业。西式烹饪工艺相关专业推荐有中西面点工艺专业、营养配餐专业、烹饪工艺与营养专业、餐饮智能管理专业等。以下是山东开设西式烹饪工艺专业名单：

山东开设西式烹饪工艺专业大学名单

相关西式烹饪工艺专业推荐名单

西式烹饪工艺专业介绍

一、西式烹饪工艺专业介绍

西餐工艺主要研究西餐生产、经营管理等方面的基本知识和技能，进行西厨房西餐热菜、西餐冷菜、西点制作等。例如：西式热菜、凉菜、西式面点制作，控制和预防食品污染，菜单与宴会设计等。

关键词：热菜 凉菜 西式面点 食品污染

二、本科专业例举

暂无本科专业例举

三、考研方向

暂无考研方向信息