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河南共有4所大学开设营养配餐专业主要包括河南职业技术学院、平顶山工业职业技术学院、漯河食品工程职业大学、长垣烹饪职业技术学院等。均为三年制学业。营养配餐相关专业推荐有中西面点工艺专业、烹饪工艺与营养专业、西式烹饪工艺专业、餐饮智能管理专业等。以下是河南开设营养配餐专业名单：
河南开设营养配餐专业大学名单
| 大学名称 | 办学层次 | 办学类型 | 办学性质 |
|---|---|---|---|
| 河南职业技术学院 | 专科（高职） | 理工类 | 公办 |
| 平顶山工业职业技术学院 | 专科（高职） | 理工类 | 公办 |
| 漯河食品工程职业大学 | 本科 | 综合类 | 民办 |
| 长垣烹饪职业技术学院 | 专科（高职） | 其他 | 民办 |
相关营养配餐专业推荐名单
| 序号 | 专业名称 |
|---|---|
| 1 | 中西面点工艺专业 |
| 2 | 烹饪工艺与营养专业 |
| 3 | 西式烹饪工艺专业 |
| 4 | 餐饮智能管理专业 |
营养配餐专业介绍
| 专业代码 | 修业年限 | 授予学位 | 平均薪酬 |
|---|---|---|---|
| 540205 | 三年 | -- | 8800 |
一、营养配餐专业介绍
营养配餐主要研究食品加工、食品营养、食品卫生等方面基本知识和技能，进行食品加工管理、营养配餐、食品营养分析、食品质量安全管理等。例如：食品荤素、种属的合理搭配，根据不同需求对食品进行元素提取加工，食品营养价值分析等。
关键词：食品 荤素 种属 营养价值
二、本科专业例举
烹饪与营养教育；食品科学与工程。
三、考研方向
烹饪与营养教育 食品科学与工程