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一、浸润和不浸润的定义和原因
1、定义：一种液体会润湿某种固体并附着在固体的表面上，这种现象叫浸润；一种液体不会润湿某种固体，也就不会附着在这种固体的表面，这种现象叫不浸润。
2、实例：水可以浸润玻璃，水不可以浸润石蜡。
3、原因：浸润和不浸润是分子力作用的表现。在固体与液体相互接触时，在接触的位置形成一个液体薄层叫附着层。如果附着层内分子间的距离大于液体内部分子间的距离，分子间的作用表现为引力，附着层有收缩的趋势，就像液体表面张力的作用一样，这样液体和固体之间表现为不浸润。如果附着层内分子间的距离小于液体内部分子间的距离，分子间的作用力表现为斥力，附着层有扩展的趋势，液体与固体之间表现为浸润。
4、提醒：某种液体是否浸润某种固体，与这两种物质的性质有关。如水银不浸润玻璃，但水银浸润铅。
二、浸润和不浸润的相关例题
（多选）下列说法正确的是____
A．水的饱和汽压随温度的升高而增大
B．浸润和不浸润现象是液体分子间相互作用的表现
C．一定质量的0℃的水的内能大于等质量的0℃的冰的内能
D．气体的压强是由于气体分子间的相互排斥而产生的
E．把一枚针轻放在水面上，它会浮在水面，这是由于水表面存在表面张力
答案：ACE
解析：饱和汽压与液体种类和温度有关，温度越高，饱和汽压越大，故A正确；浸润与不浸润是由于液体的表面层与固体表面的分子之间相互作用的结果，故B错误；由于水结冰要放热，故一定质量的0℃的水的内能大于等质量的0℃的冰的内能，故C正确；气体的压强是由气体分子对容器壁的频繁碰撞引起的，与分子数密度和分子平均动能有关，故D错误；把一枚针轻放在水面上，它会浮在水面，这是由于水表面存在表面张力，故E正确。