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工艺美术主要研究美学、色彩构成、立体构成、工艺美术等方面的基本知识和技能，主要学金属工艺基本方法、中外工艺美术史、漆器工艺、染织工艺、玻璃工艺、陶瓷工艺、雕刻工艺、设计学基本原理等。
工艺美术主要学什么课程
工艺美术专业主要研究美学、色彩构成、立体构成、工艺美术等方面的基本知识和技能，进行工艺品的设计、色彩搭配、制作、保护和修复等。常见的工艺品有木雕、玉雕、漆器、陶器、瓷器、泥塑、剪纸、蜡染等。
工艺美术专业主要培养生产、服务第一线从事工艺品设计和制作、广告宣传、产品销售、活动策划、室内效果图、室内平面布置图设计、装饰工程场地管理工作、平面广告制作与设计、首饰设计、珠宝广告设计、珠宝企事业形象设计的专门人才。
工艺美术专业主要课程：《中外美术通史》、《中外工艺美术通史》、《绘画基础》、《美学》、《专业写作》、《中国文化史》、《中国传统纹饰》、《传统漆器研究》、《立体构成》、《色彩构成》 部分高校按以下专业方向培养：陶艺、玉雕。
学工艺美术以后能干嘛
工艺美术专业就业前景是非常不错的，如果是进入传统工艺如染织、编扎、雕刻、木工等，比较富有民族文化及精神的工种，在长期发展角度，会有不错的潜力。而相对的，在现代工种当中，也是有诸多岗位可供选择。
学工艺美术以后可以做平面设计师、软装设计师、美术编辑。学工艺美术的学生，毕业之后可以在广告公司、设计公司、电视台、报社、企事业单位等地方工作。工艺美术专业为社会培养了大量的具有应用和操作能力的职业人才。
一、平面设计师
平面设计师需要对美感有敏锐的感知能力，并且具有一定的文学素养，所以学工艺美术做平面设计师是非常好的一个方向。平面设计师需要根据工作的内容对平面媒体进行编排、设计出好的宣传品，还需要完成照片、图片的后期处理，所以要求具有一定的美术功底。
二、软装设计师
软装设计师需要从色彩、形态等方面入手，根据业主的兴趣爱好，来对室内的软装进行整体的规划。对室内的其他物品，比如壁纸、绿植、装饰品等，也需要进行一定的排列和规划，这些都需要一定的美术感知能力。
三、美术编辑
美术编辑是采用美术的方法，根据视觉的规律，对一些信息进行选择、整理、加工的编辑过程。这些都需要一定的美术功底，所以学工艺美术的学生，可以从事美术编辑的工作。美术编辑还涉及新闻报刊、图书出版、标志设计、广告设计等方面的内容。
也可以在电视台、报社、杂志社、大型网站等媒体单位的平面设计部门担任美术编辑;在商场、印刷业、影楼、房地产行业等单位从事设计策划、设计和制作、营销、工艺品色彩搭配等工作。