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福建师范大学中外合作办学不错，学校有数字媒体技术、网络工程两个中日合作办学项目，通信工程中英合作办学项目，学前教育中美合作办学项目，体育教育中意合作办学项目。福建师范大学中日合作办学项目是我校第一个获得教育部批准设立的中外合作办学项目，开设网络工程、数字媒体技术专业，。
福建师范大学中外合作办学是公办还是民办
公办。福建师范大学是一所具有百年办学历史的公办普通本科高校，是福建省人民政府与教育部共建高校、福建省重点建设的高水平大学、福建省双一流建设高校。
福建师范大学哈德斯菲尔德学院是教育部予以资格认定的中外合作办学单位。
福建师范大学哈德斯菲尔德学院是经中华人民共和国教育部批准，由福建师范大学与英国哈德斯菲尔德大学合作在中国境内成立的“双学籍、双文凭、4+0培养模式”的非独立法人中外合作办学机构(中外合作办学许可证编号:MOE35UKA02DNR20212177N)，学院隶属于福建师范大学。
福建师范大学哈德斯菲尔德学院首批开设通信工程、电子信息工程、计算机科学与技术等3个本科专业，作为高起点、高层次的中外合作办学机构，福建师范大学哈德斯菲尔德学院依托福建师范大学学科优势，引进英国哈德斯菲尔德大学优质教育资源，采用创新人才培养模式，培养适应现代工程与信息技术发展趋势，具有良好工程素养、创新精神与国际视野，掌握工程与信息技术领域理论基础与专业知识，具有较强的英语水平、动手能力以及相应工程技术应用能力，能在工程与信息技术领域从事科学研究、工程设计、设备制造、技术管理的复合型国际化人才。
福建师范大学中外合作办学专业介绍
1、数字媒体技术：
数字媒体技术专业是计算机技术、信息处理技术和艺术学等交叉融合的本科专业，授予工学学士学位。本专业标准学制4年，有4+0 模式和 3+1 模式，达到规定要求的同学，可在3+1 模式的第四学年申请到日本京都情报大学院大学修读课程。
2、网络工程：
本专业依托本校数学与信息学院的办学力量和省级实验教学示范中心，形成专业特色鲜明、具有较高办学水平的本科专业。本专业标准学制4年，有4+0 模式和 3+1 模式，达到规定要求的同学，可在3+1 模式的第四学年申请到日本京都情报大学院大岁局学修读课程。
3、通信工程：
该中英合作办学项目采用“双学籍”“双文凭”“4+0”培养模式，于2018年开始面向全国招生，通过引进英国哈德斯菲尔德大学的优质课程、经典教材和优秀师资。
使学生在国内就可以享受国外的优质教育资源，毕业成绩合格者将获得福建师范大学和英国哈德斯菲尔德大学双方学校的文凭。学业优秀的毕业生还可以直接申请赴英攻读硕士或博士学位。
4、学前教育：
学前教育（中美合作办学项目）是福建师范大学与美国匹兹堡州立大学合作举办的本科教育项目，2020年3月获教育部批准设置，2020年开始招生。
学前教育专业在36年的发展过程中，以履行高等院校三大职能为基本任务，围绕“教学、科研、社会服务”进行学前教育人才培养，为福建地区培养了大量的幼儿园教师和高校教师，并承担了大量的幼儿园骨干教师和中职学前教育专业教师国培、省培项目，帮助从事幼儿教育行业的教师们实现职后提升。
5、体育教育：
福建师范大学体育科学学院已有79年的办学历史，现已发展成为国内实力雄厚的腔丛体育学院，在2017年12月教育部第四轮的学科评估中，学院体育学学科进入A档，进入全国该学科前10%，并入选福建省高校高峰学科建设行列。