烹饪与营养教育专业的就业前景很好,毕业生可从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作,也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。该专业适合升学考研及公务员。
烹饪与营养教育前景分析:
餐饮
具体岗位:中餐厨师,面点师,店助,店长/卖场管理,娱乐或餐饮管理,分区经理,酒店管理,餐厅领班,西点师,餐饮服务员
销售业务
具体岗位:客户关系主任,城市经理,团购业务员,店员、业务员,售前/售后管理,区域销售经理,会籍顾问,销售代表(兼职),客户经理/主管,政企部客户经理
行政/后勤/文秘
具体岗位:办公室主任,总经理助理,食堂总经理助理兼培训师,大区行政主任,文员兼课件制作员,餐饮部秘书,后勤管理人员,办公室主任,联社运营总监,经理助理/秘书/文员,电脑操作/打字/录入员,行政经理
烹饪与营养教育毕业生薪酬因地区和单位而异,同时也与个人的能力和经验有关。一般来说,刚毕业生的薪资会在3410元左右,毕业2年月薪约为7819元左右、毕业5年月薪约为10141元左右,随着工作年限和经验的增加,薪酬不断提高。
1、各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村、高级会所、远洋游轮等餐厅的厨师,经过基层锻炼之后,可以从事餐饮的技术管理工作,如大厨、行政总厨,餐饮部经理,或者是酒店经理。
2、大中专职业学校烹饪教学和培训工作,以及各大单位食堂、医院的营养配餐师。
3、各大食品加工厂和餐饮用品相关企业从事技术员岗位,如快速食品加工企业、调味料企业等。
烹饪与营养教育专业培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业技术人才;毕业生能从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作,也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。
烹饪与营养教育主要研究烹饪、营养、管理和教育等方面的基本知识和技能,进行食品营养的研究、餐饮企业的管理、高职高专院校的教学等。例如:药膳、营养餐的研发,菜品营养的合理配比,技校烹饪与营养类专业的教学等。
厨师和餐饮管理者的工作是社区被称为“金饭碗”职业,易就业,高收入的显着特点。 本专业毕业生主要成为适应社会主义市场经济体制,一个高品质的理论精细,技术力量雄厚,能操作,会管理的烹饪专业高级人才。就业前景较好