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人们通过食物来补充身体所需营养，尤其是高中学生，经常用脑，且休息时间不足，更需要多吃健脑益智的食物。那么健脑益智必吃的食物有哪些呢?下面高三网小编为大家推荐一篇《健脑益智必吃的食物 让你变聪明!》，让我们通过饮食来为我们补充能量!
考生科学营养餐高考前一个月饮食安排高考前的饮食注意事项高考前五天饮食尤为重要
健脑益智必吃的食物一
全麦食品
全麦食品含有铁、维生素、镁、锌和粗纤维素等多种学生所需的营养成分。在西方的国家里，全麦面粉被称作最棒的主食原料，很多家庭把烤全麦面包作为学生的主食，如果在上面抹一些学生专用的奶酪，营养就更丰富了。虽然各国的饮食习惯不同，但营养是无国界的。我们可以把粗粮和面粉混合制作主食(比如发糕)，同样能给学生带来健脑益智的营养。
鱼
是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，健脑益智。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸——-3脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
鸡蛋
鸡蛋中含有丰富的卵磷脂及优良蛋白质成份，是维持人体及大脑细胞运作不可或缺的营养素，而蛋白质更是制造细胞和神经传递物质的重要元素;至于卵磷脂成分则有补脑、增强记忆的效用。
另外，存在于蛋黄卵磷脂中的独特胆硷成分，更是合成脑部神经传导物质乙酰胆硷的重要原料，而乙酰胆硷成分是活化脑细胞、促进脑部发育、健脑益智的重要关键。因此，适度食用鸡蛋，有助提升脑部神经传导速率，让人体讯息接收更快速、增加反应力，使思绪更清晰，降低失智发生风险。
大蒜：大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖发挥应有的作用，就需要有足够量的维生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的维生素B1，但它能增强维生素B1的作用，因为大蒜可以和维生素B1产生一种叫“蒜胺”的物质，而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多。
因此，适当吃些大蒜，可促进葡萄糖转变为大脑能量，健脑益智。
健脑益智必吃的食物二
核桃
核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品，希望孩子们一定食用。每日2～3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、健脑益智等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。
猕猴桃
猕猴桃被称为营养的金矿，它含有丰富的维生素c，据分析，每百克猕猴桃果肉的维生素c含量是100~420毫克，堪称水果中的“vc之王”，此外，它还含有较丰富的蛋白质、糖、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，而且它含有的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、健脑益智的作用。但要注意，猕猴桃中间带籽的部分尽量不要给学生多吃，因为这部分不容易被消化。
南瓜
南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日1次，疗程不限，有较好的健脑益智效果。
菠菜
菠菜为学生健脑益智提供的主要营养成分是维生素a和叶酸，另外还有一些维生素c和铁。因为它没有杂味，学生通常都很喜欢吃。而且菠菜的用处很多，你可以把它作为盘边的装饰，也可以在它上面放一些番茄酱，还可以用它代替生菜放在学生的三明治里。但是要记住，不能把它和豆腐一起吃，否则会影响钙的吸收。
以上就是高三网小编为大家推荐的《健脑益智必吃的食物 让你变聪明!》，希望我们都能合理安排饮食，从饮食中补充我们身体所需要的能量。
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