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鲁东大学中外合作办学专业有电气工程及其自动化、机械设计制造及其自动化、船舶与海洋工程、葡萄与葡萄酒工程、社会体育指导与管理等，鲁东大学中外合作办学专业都比较好。由于专业设置可能会变动，正式填报时需要以学校最新公布的数据为准。
鲁东大学中外合作办学专业
1、设有1个中外合作办学机构和2个中外合作办学招生项目。
中外合作办学机构为蔚山船舶与海洋学院，包含3个中外合作办学专业：电气工程及其自动化（中外合作办学）、机械设计制造及其自动化（中外合作办学）、船舶与海洋工程（中外合作办学）。
中外合作办学项目2个招生专业为葡萄与葡萄酒工程（中外合作办学）、社会体育指导与管理（中外合作办学）。
2、环境工程（中美学分互认联合培养项目）和国际经济与贸易（中美学分互认联合培养项目）采取1+2+1培养模式，第一、第四年在国内就读，第二、第三年在美方就读。外方授课语言为英语，高考外语语种不是英语的考生不建议报考。
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鲁东大学中外合作办学专业介绍
社会体育指导与管理。这是与意大利那不勒斯帕萨诺普大学合作的专业，采用“4+0”办学模式，学生在鲁东大学完成学业后，可以获得鲁东大学毕业证书和学士学位证书。如果学生修读学分及外语水平达到意方入学要求，可以选择赴意大利那不勒斯帕萨诺普大学留学一年，修读课程合格的，可获得双学位。
生物科学。与美国布里奇波特大学合作，旨在培养具有国际视野和跨文化交流能力的生物科学人才。
电气工程及其自动化。与韩国蔚山大学合作，该专业结合了两校在电气工程领域的专业优势和师资优势，旨在培养具有创新精神和实践能力的电气工程人才。
船舶与海洋工程。同样与韩国蔚山大学合作，该专业注重理论与实践并重，着重提升学生的创新能力和跨文化交流能力。
机械设计制造及其自动化。与韩国蔚山大学合作，该专业旨在培养适应现代工业发展需要的机械设计制造及应用型人才。
国际经济与贸易（专科）。与韩国群山大学合作，该专业培养掌握国际经济、国际贸易基本理论与应用技能的人才，适应区域经济和社会发展需要的综合性应用型人才。
此外，鲁东大学还提供了其他专业的中外合作办学项目，如工商管理、国际贸易、市场营销、旅游酒店管理、艺术设计、体育教育、音乐学、传媒等。这些项目不仅丰富了鲁东大学的学科设置，也为学生提供了更多国际化的学习和发展机会。