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湖北第二师范学院中外合作办学专业有计算机科学与技术（中外合作办学）、学前教育（中外合作办学）等，以下是具体名单一览表，供大家参考，由于专业设置可能会变动，正式填报时需要以学校最新公布的数据为准。
湖北第二师范学院中外合作办学专业介绍
1、学前教育（中外合作办学）
与美国东北州立大学合作举办学前教育专业本科教育项目。本专业培养能够在各种儿童教育机构、师资培训和教育行政部门等从事幼儿教育、科研、管理、培训等工作的应用型人才。
核心课程：学前创意表达、学前文字启蒙、学前儿童认知发展与集成课程、儿童运动机能开发、读写能力培养（幼儿园至8 年级）、学前教育项目开发、0至2岁儿童发展、学前课堂管理、儿童阅读与语言发展、读写评价概论、0至3岁与阶段特点、儿童家庭挑战、特殊儿童教育概论等。
2、计算机科学与技术（中外合作办学）
本专业与新西兰南方理工学院合作制定教学计划，资源共享。系统掌握计算机科学与技术方面的基本理论、基本知识和基本技能，特别掌握教育信息化所必需的基本知识；具有教育软件、网络化教育资源和教育装备的技术研发和管理的能力；具有开发、管理、维护中小型网站的能力；具有网络安全管理的能力；了解云计算、大数据、人工智能、机器学习的基本理论与方法；掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有获取信息的能力。
核心课程：算法与数据结构，面向对象程序设计（JAVA），操作系统，计算机网络，软件工程，Android开发技术，多媒体教学资源设计与开发，教育信息处理，信息化教学环境建设等课程。
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湖北第二师范学院中外合作办学项目优势
1.低分段进公办高校：项目实行分类投档，低分段有机会进入老牌公办师范高校。
2.外语能力提升：重视英语听说读写能力，考研、留学和就业优势更明显。
3.一流课程共享：中美双方共同制定培养方案，引进美方优质课程资源。
4.留学升学畅通：利用低门槛渠道选择大三大四赴美就读，节约两年留学费用，多数工薪阶层家庭均可承担，另可申请美方本硕连读。
5.获美国教师资格证：学生在赴美留学前获取中国教师资格证并有一年（含一年）以上的实习经验（含社会兼职），在获美方硕士文凭后可申请转换为美国俄克拉荷马州教师资格证。
6.管理经验丰富：我校举办有美国佛罗里达理工学院“电子信息科学与技术”本科项目（2014年开始招生）、新西兰南方理工学院“计算机科学与技术”双学位本科项目（2016年开始招生）、美国东北州立大学学前教育（2021年开始招生）等三个本科层次中外合作办学教育项目，教学与管理经验丰富，项目运行良好。