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重庆第二师范学院中外合作办学专业是学前教育。经教育部批准，学校与美国纽约州立大学新帕尔兹分校合作举办学前教育专业本科教育项目。以下是具体名单一览表，供大家参考，由于专业设置可能会变动，正式填报时需要以学校最新公布的数据为准。
学前教育专业中外合作项目
文凭与证书
学生在美国纽约州立大学新帕尔兹分校学完规定的课程，成绩合格后可获得美国纽约州立大学新帕尔兹分校授予的本科学士学位证书（早期幼儿教育理学学士学位），重庆第二师范学院相应授予本科毕业证书和学士学位证书。如因特殊原因第四年放弃出国学习，经本人申请学校批准同意后，可继续在本项目学习，在国内完成全部培养计划且成绩合格后，颁发重庆第二师范学院毕业证书并授予本科毕业证书和学士学位证书。
就业方向
中美双学位可以为学生提供良好的学习资质证明，以便学生申请赴国内外高校深造，特别在赴美国名校攻读硕博学位上有一定优势。该项目的高品质和英语、艺术、实践三方面的特色，使得项目学生毕业后能在我国大中城市的高端双语幼儿园、儿童传媒及出版、儿童教育培训及研究等专门机构，从事学前教育工作。
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中英高水平应用型本科教育项目
文凭与证书
根据《中华人民共和国教育法》、《中华人民共和国中外合作办学条例》及其实施办法以及国家其他相关规定，学生在英国中央兰开夏大学完成规定课程，成绩合格，可获得英国中央兰开夏大学授予的相应专业的本科学士学位证书和重庆第二师范学院本科毕业证书和学士学位证书。如因特殊原因第四年放弃出国学习，经本人申请学校批准同意后，可继续在本项目学习，在国内完成全部培养计划且成绩合格后，颁发重庆第二师范学院本科毕业证书和学士学位证书。
就业方向
1. 商务经济学、物流管理专业：项目毕业生可在我国大中城市的金融机构、经济管理部门、贸易公司、物流企业、工商企业等从事系统操作及维护、测算、管理等相应工作。学生在取得英国中央兰开夏大学学士学位后，可继续在海外攻读硕士、博士学位，也可在海外就业。
2. 旅游管理专业：项目毕业生可在我国大中城市的旅游行政管理部门、旅游咨询机构、旅游行业协会、旅游企事业单位等从事管理或服务类相应工作。学生在取得英国中央兰开夏大学学士学位后，可继续在海外攻读硕士、博士学位，也可在海外就业。
食品质量与安全专业本科教育项目
文凭与证书
该项目学生在重庆第二师范学院学习三年，学习成绩合格并满足合作学校入学条件，赴西班牙埃斯特雷马杜拉大学学习一年，达到两校要求可获得西班牙埃斯特雷马杜拉大学授予的学士学位和重庆第二师范学院本科毕业证书、学士学位证。
就业方向
毕业生既可选择在国内就内，也可选择在海外就业或继续深造；既可利用专业优势就业，又可利用外语特长就业，还可作为同时具备“专业+外语”能力的高素质复合型人才以满足社会需求。