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句型结构不同。“What's the weather like?”中，what是疑问代词，在句中作like的宾语，like是介词，整个句子是“主系表”结构；而在“How's the weather?”中，how是疑问副词，表示“怎样”，没有like，整个句子是“主系表”结构中的“表语”部分。
how和what的区别
1.用法意思不同
how意思：怎样，如何(后接形容词或副词)多少，多么，多大。
what意思：什么，…的事物，无论什么，凡是…的事物，多么，真，太。
2.用法不同
how用法：how作“怎样，怎么样”解时，主要是指做某事或某事发生的方式或方法，还可以引导从句或动词不定式，在句中作宾语，引导的从句在句中还可作定语。how表示某种方式时，可放在表示方式的名词后面。how作“情况如何”解时，指询问某人的近况或身体状况如何。
what用法：what用作疑问代词时，其基本意思是“什么，什么东西，什么事情”，用作疑问句，为特殊疑问句的一个标志。what作关系代词时，其含意是“所…的事(物)”。可用来引导主语从句，表语从句，宾语从句或同位语从句。
3.用法侧重点不同
how侧重点：how从句中主要是修饰成分，修饰形容词或是副词。
what侧重点：what从句中是事物提问时，在从句里是主要结构之一。
what和how用法
What和how在英语中都可以用来引导感叹句，但它们修饰的词类不同。What主要修饰名词，表达对某事物的惊讶或喜悦，而how则主要修饰形容词、副词或动词，表达对事物的方式或程度的惊讶或喜悦。具体来说：
What修饰名词时，用于表达对某事物的惊讶或喜悦，其基本结构为"What+a/an+形容词+单数可数名词+主语+谓语"，例如："What a beautiful picture it is!"（多么美丽的画啊！）
How修饰形容词、副词或动词时，用于表达对事物的方式或程度的惊讶或喜悦，其基本结构为"How+形容词/副词+主语+谓语"，例如："How cold it is today!"（今天多么冷啊！）