2024年小满是5月20日20点59分17秒,星期一,农历四月十三。
小满,“二十四节气”之一,是夏季的第二个节气。小满, 斗指甲,太阳达黄经60°,于每年公历5月20—22日交节。小满节气意味着进入了大幅降水的雨季,雨水开始增多,往往会出现持续大范围的强降水。
小满和雨水、谷雨、小雪、大雪等一样,都是直接反映降水的节气。小满反映了降雨量大的气候特征:“小满江河满”(南方)。另有解释是指北方夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满,但还未成熟,只是小满,还未大满(北方)。
苦菜
小满节气时,苦菜是人们常吃的食物。苦菜不仅含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种无机盐和维生素,还具有清热、凉血、解毒的功效。它对多种疾病如感冒、咽喉炎、细菌性痢疾等都有一定的治疗效果。苦菜可以凉拌、做汤、炒食或拌面蒸食,但在食用前最好先用开水焯烫,以去除草酸,更利于钙的吸收。
苦瓜
小满节气时,苦瓜是夏季养生的佳品。苦瓜不仅具有清热、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,还被誉为“脂肪杀手”,有助于减少脂肪和多糖的摄取。在选购苦瓜时,果瘤颗粒越大,瓜肉越厚;果瘤颗粒越小,瓜肉越薄。烹饪前,建议先用热水焯一下,以减轻苦味和去除草酸,这样不会影响钙的吸收。苦瓜可以炒肉、烧鱼或凉拌,口感清脆爽口。
玉米
玉米是小满节气中推荐的食物之一,因为它具有调中开胃和降浊利尿的功效。这些特性使得玉米特别适用于尿路结石、慢性肾炎水肿、高血压和食欲不振等症状。在中医理论中,玉米被认为是一种平衡身体、促进健康的食物。因此,在小满这个时节,食用玉米不仅可以帮助调节身体状况,还能为身体提供所需的营养。