食品质量与安全专业怎么样 主要学什么课程

文/丁雪竹

食品质量与安全专业很好,就业前景广阔,主要学习普通生物学、食品原料学、食品微生物学、基础生物化学等课程。虽然食品质量与安全专业很好就业,但并不是所有的同学都适合这个专业,考生们在选择专业的时候,切忌盲目跟风,一定要根据自己的实际情况作出科学、合理、理性的选择。

食品质量与安全专业怎么样 主要学什么课程

食品质量与安全专业好不好

食品质量与安全专业是以生命科学和食品科学为基础,研究食品的营养、安全与健康的关系,食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科,是食品科学与预防医学的重要组成部分,是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制,保证食品的营养品质和卫生质量,促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理,从而使营养与食品安全从过去的监督管理,扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品管理、食品质量控制的诸多领域,在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。

培养学生具备化学、生物学、食品科学、食品质量管理及安全控制、国内外食品安全的标准与法规等方面知识和基本实践技能,能从事食品安全分析检测、动物检验检疫、农产品和食品质量管理等技术工作,以及食品原料及相关产品质量控制、质量检测、质量管理、质量认证等应用技术和管理技术工作。为食品质检、卫检机构、科研机构、食品生产及贮藏物流企业、餐饮业提供具有综合素质高、适应能力强的复合型应用人才。

食品质量与安全专业主要学习课程有哪些

序号课程名称
1普通生物学
2食品原料学
3食品微生物学
4基础生物化学
5人体机能学
6营养学
7食品卫生学
8食品化学
9食品工艺学
10食品安全与质量控制技术
11食品保藏学
12食品工程原理
13食品检验检疫学
14食品质量检验技术
15食品微生物检验技术
16功能食品
17食品毒理学
18现代食品安全科学
19食品免疫学
20食品感官评价
21有机化学
22无机化学
23分析化学
24物理化学
25仪器分析
26食品试验设计与统计分析
27食品标准与法规
28食品企业管理
29食品环境学
30食品品质控制学
31食品添加剂学
32食品质量管理学
33动物性食品卫生学检验
34食品理化检验

食品质量与安全专业工资及就业方向

食品质量与安全专业工资

应届生月薪9000元/月
毕业2年月薪13077元/月
毕业5年月薪16660元/月

食品质量与安全专业城市去向

排名城市名称占比
1北京市10.2%
2广州市9.4%
3上海市8.6%
4华东地区6.0%
5华北地区4.2%

食品质量与安全专业行业去向

排名行业名称占比
1快消39.84%
2教育培训7.59%
3批发零售6.04%
4医药5.12%
5农业4.23%

食品质量与安全专业行业去向

排名岗位名称占比
1其它25.0%
2电子/电器/仪器仪表16.0%
3销售人员14.0%
4质量安全12.0%
5生产/营运6.0%

以上是小编整理的关于食品质量与安全专业怎么样,希望对广大考生有所帮助,在志愿填报选择专业时,一定要根据考生的兴趣爱好、专业的就业前景等因素报考。关于食品质量与安全专业的详细信息,可以下载蝶变志愿查看,蝶变志愿根据智能AI算法,匹配院校、省份、地区等信息变量。让学生找到适合自己的大学及专业。

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