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酿酒技术专业毕业生可在酿酒科学与工程领域内从事教学、科学研究与开发、生产管理、检验、产品营销与技术服务等工作，也可以考研或出国深造。我国酒业酿造产业飞速发展，相关行业人才需求量大，就业薪资待遇还是非常可观的。
酿酒技术专业就业前景如何
酿酒技术专业的毕业生主要面向酿酒生产企业等相关行业，在生产、品质控制和产品营销等岗位群，从事生产操作、技术管理、分析检测与质量控制、产品营销等工作。由此可见，酿酒技术的出路还是挺好的。
只要你具备酿酒技术专业对口行业所需的职业能力，那么你从酿酒技术专业毕业后就能有一个较好的就业前景和较高的工资。
酿酒技术专业主要职业能力要求如下：
1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；
2．掌握酿酒生产工艺基本原理和基本操作技能，具备从事酿酒生产操作和工艺管理的能力；
3．熟悉酿造酒生产所用的原辅料、半成品、成品的质量安全标准，掌握饮料酒检测技术和质量安全管理基本理论，具备产品检测、品质控制和质量安全管理等工作的能力；
4．熟悉市场营销基础知识，具备一定的市场调查和产品营销的能力。
掌握好以上这些与酿酒技术专业紧密相关的技能，那么即便是高职专科毕业，你也能在酿酒技术专业领域有一个较好的出路和就业前景。
酿酒技术专业就业方向
目前，酿酒工程专业毕业的学生就业方向主要有：
1. 到酒类企业从事生产、管理、营销等：如茅台、五粮液、剑南春、泸州、金六福、汾酒、古井贡等白酒集团，雪花、青岛、燕京、哈尔滨等啤酒集团。
2. 研究所：从事各类酒品的酿造、品鉴、勾兑及技术服务，如四川省酿酒研究所、云南省酿酒科学研究所、山东省酿酒葡萄科学研究所、哈尔滨正中醇酿酒发酵研究所、中华科学酿酒研究所等。
3. 公务员：从事酒品的生产管理、商检、检疫等，如国家以及地市的食品管理局、农作物管理局、检疫局、海关部门等。
就业岗位包括但不局限于：发酵技术员、酿酒师、发酵工程师、研发工程师、分子生物学研究院、化验员、酒品销售、产品经理。
调查显示，我国酒业酿造产业飞速发展，相关行业人才需求量大，就业薪资待遇还是非常可观的。