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明矾净水化学变化和物理变化都有。明矾溶解于水中后先有化学变化，生成氢氧化铝，而氢氧化铝吸附水中的杂质再沉淀下去是物理变化，所以明矾净水还是属于物理变化的范围。
明矾净水的原理是什么
明矾的净水原理是明矾在水中可以电离出两种金属离子，生成氢氧化铝胶体，氢氧化铝胶体的吸附能力很强，可以吸附水里悬浮的杂质，并形成沉淀，使水澄清，是过去民间经常采用的方法。所以，明矾是一种较好的净水剂。
明矾作为净水剂，溶于水后电离产生了铝离子，铝离子与水电离产生的氢氧根结合氢氧化铝胶体粒子带有正电荷，与带负电的泥沙胶粒相遇，失去了电荷的胶粒，很快就会聚结在一起，粒子越结越大，最终沉入水底。
明矾性味酸涩，寒，有毒。故有抗菌作用、收敛作用等，可用做中药。明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等，还可用于食品添加剂。在我们的生活中常用于净水，和做食用膨胀剂，像炸麻圆、油条里都可能含有。
明矾净水原理方程式：
明矾化学式为：KAl(SO4)2·12H2O。明矾溶于水后全部电离出离子(除水外），Al3+水解生成氢氧化铝胶体，胶体有吸附性，吸附水中的杂质，从而达到净水的目的。Al3++3H2O=(可逆) Al(OH)3+3H+。
明矾的用途有什么
1、明矾可以作为灭火剂，可以很容易制造出二氧化碳来进行灭火，在灭火器桶内加入适量的明矾和小苏打溶液，并使二者进行充分反应，可以适量出大量的二氧化碳，帮助达到一个及时灭火的功效，用明矾和小苏打溶液制作而成的灭火器广泛应用于日常生活的各个领域，制作方法简单，安全无害。
2、明矾作为膨化剂也广泛应用于日常食用的各种油炸食品中，可以是膨化食品更膨胀和美味，可能有人都特别喜欢在早晨吃油条，油条中放入明矾就可以使用油条变得更加膨胀，使油条变得更美味，而且很多膨化食品中也富含了大量的明矾，建议尽量少吃一些膨化食品。
3、明矾也可以作为中药，可以帮助杀死孩子腹中的蛔虫，不仅如此，还可以帮助达到一个很好的清热解毒的功效，对于缓解很多朋友出现的痰多咽喉肿痛问题也可以达到一定的治愈效果。注：以上用途仅供参考。